Головна сторінка

Значення їжі для здоров’я людини

На сьогоднішній день далеко не всі, на жаль, замислюються про те, яку важливу роль відігр ає харчування в ашому житті і наскільки воно необхідне для забезпечення її повноцінності.

Насправді ж, яка приймається нами їжа більш ніж важлива для організму людини. Вельми популярні голодування і дієти, які нібито можуть нас оздоровити, насправді ж змінюють роботу тканин і систем органів в гіршу сторону.

Ще дві тисячі років тому Гіппократ прийшов до висновку, що медицина є всього лише наслідуванням природі і її лікувальній дії, а харчові речовини служать ліками.

Адже саме від щоденного харчування людини, її якості та збалансованості, залежить безпосередньо той комплекс, який відповідає за метаболізм і обмін речовин в нашому організмі. Та наука, яка займається вивченням правильного харчування носить назву аутотрофи.

Взаємодія організму з їжею є однією цілісною системою, де всі складові і їх робота тісно взаємопов'язані. Якщо перейти до сухої мови математичних термінів, то їжу можна вважати незалежною змінною величиною, організм же - функцією від незалежної змінної.

Таким чином, ми вільно можемо міняти свій раціон харчування в залежності від своїх уподобань, але в той же час стан організму безпосередньо пов'язано з нашим харчовим вибором. Саме тому значення харчування в житті організму людини постійно підкреслюється всіма лікарями, незалежно від профілю.